Frytki z batatów, czyli najzdrowsza przekąska dla całej rodziny 15 grudnia, 2017 1617 wyświetleń Gdybym miała na szybko przygotować coś pysznego, co nie wymaga godzin w kuchni – moją pierwszą myślą są bataty. Frytki z batatów, czyli najzdrowsza przekąska dla całej rodziny, bo nie bez powodu mówi się o ich właściwościach odżywczych! Frytki z batatów to zdrowa alternatywa. Przekąska pożywna, ale i prosta w przygotowaniu. Nie pogardzą nią fani zdrowego jedzenia i Ci mniej lubujący się w daniach dla zdrowia. Nauczyłam swoje dziecko zdrowo jeść dzięki …Nie odkryję Ameryki, jeśli napiszę, że fantastycznym sposobem na naukę zdrowego jedzenia będzie wspólne gotowanie. Nie mam tu na myśli katorżniczej pracy we łzach i pocie m, ale tych drobnych czynnościach. U mniejszych dzieci podanie warzyw, wspólne otwarcie ryżu czy nalanie wody do garnka daje dużo satysfakcji. Straszaki możemy zaangażować w nieco bardziej zaawansowane czynności typu mieszanie, obieranie czy krojenie. Frytki z batatów to dobry sprawdzian zarówno dla dzieci, jak i rodziców. Samodzielnie przygotowane jedzenie bardzo smakuje najmłodszym, są z niego ogromnie dumne, więc pozwól na odrobinę nauki poprzez zabawę w kuchni. A gwarantuję, że urośnie Wam serce patrząc na takie obrazki. Rodzicu! Pamiętaj, że dziecko bierze przykład z Ciebie. Jeśli, nie bedziesz jadł warzyw i owoców, jeśli nie bedziesz pił wody – Twoje dziecko mając taki obraz nie nabędzie naturalnych i prawidłowych nawyków żywieniowych. Skoro w jego domu nie ma owoców to dlaczego ma po nie sięgać?Moje frytki z batatów pokochały dzieci, najwięksi sceptycy zarzekający się, że nigdy ich nie spróbują oraz Ci broniący się przed nimi rękami i nogami! Frytki z batatów pieczone w piekarniku, w zależności od dodatków, mogą spełniać funkcję przekąski, ale i dodatku do dania głównego. Nie zhańbiły się ogromną ilością kilokalorii, więc śmiało spróbuj. Dodatkiem może być pyszny sos jogurtowy! Frytkom z batatów zawdzięczam wiele Do pieczenia używam oleju rzepakowego, bo jego jedna łyżka pokrywa około 50 % zapotrzebowania na witaminę E*, jest też źródłem prowitaminy A i K,olej rzepakowy ma idealne proporcje między kwasami omega-6 i omega -3 (2:1) **.Olej rzepakowy zawiera 10 razy więcej omega-3 niż oliwa z oliwek, posiada kwas alfa-linolenowy, który pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu, zawiera najmniej niekorzystnych z punktu widzenia zdrowotnego nasyconych kwasów tłuszczowych (ma ich dwukrotnie mniej niż oliwa z oliwek) * Shahidi F. „Antioxidants in oilseeds”, Department of Biochemistry, Memorial University of Newfounland, Canada (wyd. Wewnętrzne) ** J. Krzymański, Olej rzepakowy – nowy surowiec, nowa prawda, PSPO, Warszawa 2009Batatami jestem zachwycona, bo zawierają witaminę B, kwas foliowy, witaminę C, E oraz wapń, fosfor, potas, magnez, żelazo,są bogate w beta-karoten,bataty mają niższy indeks glikemiczny (54), więc mogą być stosowane w diecie osób z problemami gospodarki cukrowej, są źródłem likopenu – przeciwutleniacza, który działa antynow, to dobre źródło węglowodanów dla osób batat to większa miseczka surowych, pokrojonych frytek. 2 bataty2 łyżki oleju rzepakowegoPrzyprawy: dwie szczypty soli, 1 łyżeczka suszonego czosnku, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1 łyżeczka majeranku, 1 łyżeczka ostrej używam gotowych przypraw do frytek!Sosłyżki jogurtu greckiego, 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę, sól, pieprzPrzygotowanie Nastawiamy piekarnik do 200 obieramy i kroimy na frytki (najpierw przekrawam wszerz na plastry, a z nich tnę paski),Blachę wykładamy papierem do misce mieszamy olej rzepakowy i wszystkie przyprawy. Już dwie łyżki oleju rzepakowego zapewnia nam dzienną dawkę kwasów ALA z rodziny smarujemy frytki powstałą mieszanką oleju rzepakowego i w piekarniku około 20-25 minut – uwaga, lubią się przypiekać, więc warto obserwować sytuację!W międzyczasie przygotowujemy sos: do jogurtu dodajemy sól, pieprz i czosnek i dokładnie mieszamy. Smacznego! Oceń: Tagi: blog parentingowy, Frytki, Frytki z batatów, Slider, Zdrowa przekąska